En julio de este año, en la ciudad de Stuttgart, Alemania; se realizará el Mundial de Asados, y un antofagastino representará a la región y al país. Alejandro Lagos (36) está dentro del selecto grupo como parte de la Asociación Chilena de Asadores (ACA) y junto a su equipo, planean dejar en alto el nombre de Chile en el país germánico.
“Estoy lleno de emoción y expectativas ante la oportunidad de representar a Chile en el escenario mundial junto a mi equipo. Es un honor poder llevar nuestra bandera y mostrar el talento y dedicación que caracterizan a nuestro país. “es un sueño que se está haciendo realidad”, expresó.
También agregó que “llevo algunos años en esta pasión, que son los asados y la cocina en general, aprendiendo de grandes amigos y cocineros que me han impulsado a seguir adelante y adentrarme en este hermoso mundo”.
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El profesional, también conocido en sus redes sociales y círculo cercano como @AkaRusell, explica que están en la recta final para conseguir los recursos que nos faltan para poder asistir a Stuttgart y dar a conocer, en el resto de los participantes, que Chile no es sólo un país al sur del mundo, “sino que también está Antofagasta, mi ciudad y mi tierra, en el que también somos pioneros, además del cobre; en hacer muy buenos asados”.
Vianca Galdames, presidenta de ACA, dijo que sólo en este 2024, hay 4 torneos en Chile y campeonatos internacionales en Brasil, Argentina y Colombia, y dos mundiales: en Uruguay y en Alemania.
“Estamos buscando patrocinadores para llevar nuestros asados y nuestra filosofía a lo más alto. Chile destacó con primer, segundo y tercer lugar en el último intercontinental así que vamos como favoritos. Chile es el país hispanoamericano con mayor cantidad de socios y somos una asociación tremendamente organizada, afirmó. La ACA también es parte del directorio de la confederación panamericana de asadores y tiene representación en la world barbecue association”.
Finalmente, Lagos recalcó irá con lo mejor de lo mejor. “Además de llevar este lindo arte, llevaremos las mejores materias primas, sumando el compromiso de ensalzar los principales sabores y aromas de nuestra tierra a tierras extranjeras”.
La asociación está postulando a que Chile sea la sede del próximo intercontinental de la world barbecue association. Desde la Asociación Chilena de Asadores, enfatizaron que quienes deseen ser patrocinadores y/o auspiciadores para poder asistir a Alemania, pueden contactarse directamente con Alejandro Lagos en sus redes sociales. “De esta manera, cumpliremos con la promesa de dejar nuevamente a Chile en el principal podio en Stuttgart”, cerraron.