Durante las fiscalizaciones sanitarias realizadas por las Fiestas Patrias en la Provincia de El Loa, la Seremi de Salud levantó 32 sumarios sanitarios y decomisó y desnaturalizó 442,8 kilos de alimentos.
Las acciones fueron desarrolladas por la Oficina Provincial del Loa de la Autoridad Sanitaria, con 53 fiscalizaciones efectuadas en Calama y San Pedro de Atacama, según informó el seremi de Salud, Rodrigo Medina.
Los sumarios sanitarios corresponden a 28 locales y establecimientos de Calama y cuatro de San Pedro de Atacama, entre ellos carnicerías, fábricas de empanadas, distribuidoras y supermercados.
Las infracciones detectadas estuvieron relacionadas principalmente con alimentos vencidos, productos con pérdida de vacío, falta de rotulación y características organolépticas inadecuadas. También se encontraron productos con pérdida de la cadena de frío, sin trazabilidad y deficiencias estructurales.
Los establecimientos sumariados arriesgan sanciones que van desde un décimo hasta las mil UTM, de acuerdo con lo establecido en el Código Sanitario.
Respecto de los decomisos y desnaturalizaciones, la cifra alcanza los 442,8 kilos, de los cuales 140 kilos correspondieron a alimentos vencidos encontrados el pasado 11 de septiembre en la Carnicería Montero, ubicada en Avenida Grecia 2387, locales 34 y 35.
Desde la Seremi de Salud señalaron que las fiscalizaciones continuarán durante los días de celebración de Fiestas Patrias, con el objetivo de proteger la salud de la ciudadanía y verificar el cumplimiento de las condiciones sanitarias.