750 kilogramos de carne decomisados y la solicitud de clausura de una cocina clandestina fueron los resultados de un operativo realizado este fin de semana en la feria rotativa ubicada en la población Gustavo Le Paige de Calama, en la que participó personal de Dirección de Seguridad Pública, junto a Asistencia Vecina y Patrullas Mixtas.
Los 750 kilos de carne eran comercializados a la intemperie, sin cumplir con las condiciones mínimas de higiene ni con la cadena de frío correspondiente, lo que representa un grave riesgo para la salud de los vecinos y vecinas, por lo que se cursó una infracción a la persona que realizaba esta venta irregular. Asimismo, se incautaron 80 kilos de otros alimentos de origen extranjero y de procedencia desconocida, los cuales tampoco contaban con las condiciones sanitarias exigidas para su comercialización.
Durante la fiscalización, además, se detectó la venta ilegal de alimentos preparados en una cocinería clandestina que funcionaba al interior de un inmueble. Al advertir la presencia de los inspectores municipales, los responsables cerraron rápidamente las puertas del lugar e impidieron el ingreso del personal fiscalizador.
Ante esta situación, los inspectores se dirigieron al almacén ubicado en el mismo inmueble, específicamente en la esquina de la propiedad, el cual tampoco contaba con los permisos municipales necesarios para su funcionamiento. Desde ese sector se pudo constatar que efectivamente operaba una cocinería sin autorización y en deficientes condiciones sanitarias e higiénicas.
Como resultado del procedimiento, se cursaron un total de cinco infracciones: una a la vendedora de carne por ejercer comercio irregular sin resolución sanitaria; y cuatro al almacén, dos por obstaculizar la labor fiscalizadora, una por mantener comercio ilegal sin resolución sanitaria y otra por mantener la patente comercial morosa correspondiente al año 2026. Debido a estas irregularidades, se solicitó la clausura del local.
El Director de la Dirección de Seguridad Pública, Andrés Ríos Quiroz, destacó la importancia de este procedimiento, comentando que «hacemos un llamado a la comunidad para que puedan denunciar este tipo de hechos y otras incivilidades que sean testigos o tomen conocimiento a través de nuestros canales formales, el *4224 de Asistencia Vecinal como sí mismo nuestro correo electrónico, seguridadpublica@municipalidadcalama.cl con el fin de poder adoptar y dar respuesta a todas las necesidades y denuncias que los vecinos vecinos nos pueden acercar».
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